De Nederlandse bone broth gids
Bone broth, zonder ruis.
Bottenbouillon is een eeuwenoud keukenklassieker dat bezig is aan een comeback. Wij zochten uit wat het is, hoe je het gebruikt en welke kant-en-klare producten hun geld waard zijn — eerlijk en zonder overdreven beloftes.
Top 3
Onze aanbevelingen
Op basis van eiwitgehalte, herkomst, prijs per portie en gebruiksgemak.
Bio Beef Bone Broth
€32,95per pot (300 g)Gedroogde bottenbouillon van biologische, grasgevoerde runderen. Door het zeer hoge eiwitgehalte is een kleine schep per kop voldoende — daardoor relatief voordelig per portie.
Bekijk bij Plenthera
Pure Bone Broth
€34,95per zak (225 g)Een van de bekendste bone broth merken van Europa. Puur runderbouillonpoeder zonder toevoegingen, gemaakt van grasgevoerde runderen.
Bekijk bij Plent
Premium Organic Beef Bone Broth
€44,90per zak (500 g)Zweedse kwaliteit met het strenge KRAV-keurmerk. De grote zak van 500 gram maakt dit een goede keuze voor dagelijkse gebruikers.
Bekijk bij Superfoods OnlineBeginnen
Waar wil je meer over weten?
Wat is bone broth?
Het verschil met gewone bouillon en fond, wat erin zit en waarom het zo lang moet trekken.
Zelf maken
Het basisrecept voor thuis: welke botten je nodig hebt en hoe je een mooi gelerende bouillon trekt.
Slim kopen
Poeder, vloeibaar of pasta? Waar je op let bij het kiezen van kant-en-klare bone broth.
Bone broth vs. collageen
Twee populaire producten die vaak door elkaar worden gehaald — dit zijn de verschillen.
Bone broth & vasten
Past een kop bouillon binnen intermittent fasting? Wat je wilt weten voordat je 'm inschenkt.
Recepten
Van een snelle noedelsoep tot ouderwetse stoofpot: zo gebruik je bone broth in de keuken.
Waarom deze site
Eerlijk over bouillon
Er wordt online veel beloofd over bone broth — van wonderbaarlijke huidverjonging tot het genezen van darmklachten. Dat gaat ons te ver. Bone broth is in de basis gewoon heel goede bouillon: rijk aan eiwitten zoals collageen en gelatine, veelzijdig in de keuken en voedzaam als warme drank.
Op deze site lees je wat er wél en niet bekend is, vergelijken we producten op feiten — eiwitgehalte, herkomst, prijs per portie — en delen we recepten die het proberen waard zijn.
Geen zin om zelf 48 uur te trekken?
Wij vergeleken de beste kant-en-klare bone broths van Nederland op eiwit, herkomst en prijs per portie.