Bone Broth.nlDiner · 25 min · 4 personen
Romige polenta
Polenta gekookt in bouillon in plaats van water: een fluweelzacht, smaakvol bijgerecht.
Ingrediënten
- 200 g polenta
- 800 ml kippen bone broth
- 50 g boter
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- snufje nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding
- Breng de bone broth aan de kook.
- Voeg de polenta in een dunne straal toe terwijl je roert.
- Laat op laag vuur 15–20 minuten garen, blijf regelmatig roeren.
- Roer boter en kaas erdoor, breng op smaak en serveer als bijgerecht.
Liever kant-en-klaar?
Geen zelfgetrokken bouillon in huis? Los 1 flinke theelepel bone broth poeder op per 250 ml heet water — dat werkt in dit recept net zo goed.
Big Food Bone Broth Collageen Poeder Bio →Meer opties? Bekijk de volledige productvergelijking of maak hem zelf.