Diner · 25 min · 4 personen
Romige polenta
Polenta gekookt in bouillon in plaats van water: een fluweelzacht, smaakvol bijgerecht.
Ingrediënten
- 200 g polenta
- 800 ml kippen bone broth
- 50 g boter
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- snufje nootmuskaat
- peper en zout
Bereiding
- Breng de bone broth aan de kook.
- Voeg de polenta in een dunne straal toe terwijl je roert.
- Laat op laag vuur 15–20 minuten garen, blijf regelmatig roeren.
- Roer boter en kaas erdoor, breng op smaak en serveer als bijgerecht.
Nog geen bone broth in huis? Bekijk onze productvergelijkingof maak hem zelf.